Oltre alle influenze Spagnole e Piemontesi non potevano non annoverare l'influenza che la Francia ha avuto su Napoli e sulla cucina Napoletana: ed ecco che il Gateau de pomme de terre diventà il Gattò di Patate.

Un piatto più facile a farsi che a spiegarsi: fritturina di fravagli e triglie fatta alla napoletana, ossia senza lesinare sull'olio.

Un secondo piatto all'apparenza pesante ma ci sono le verdure perciò non può essere che leggero

Anche se può sembrare un bisticcio di parole vi assicuriamo che si tratta di un primo piatto d'eccezione:tutto si basa sulla qualità dei calamari usati e sulla qualità della pasta.

L'emblema della cucina napoletana: abbinare cozze e fagioli

Piatto semplice semplice ottimo come antipasto, contorno o condimento per un primo piatto

Una ricetta di un antipasto semplice e veloce ma veramente delizioso: tutto si basa sulla qualità dei gamberi usati e sulla percentuale di alcool utilizzato.